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Das Kakaopulver muss an einem trockenen Ort gelagert werden. Beste Hersteller im Überblick Auf dem Markt gibt es mittlerweile immer mehr Hersteller, die Kakaopulver ohne Zucker anbieten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Zu den besten und bekanntesten Herstellern gehören: Natura Forte / Biotiva / Xucker / Green Cup / Sevenhills Wholefood / Indigo / Edelmond Stiftung Warentest Ergebnis Die Stiftung Warentest hat festgestellt, dass bei normalem Kakaopulver der Zuckeranteil mindestens 10g, bei 100g Kakao beträgt. Die Deutschen sind zweitgrößter Zuckerkonsument weltweit. Kakao ohne zucker ist. Bei den Kakaopulversorten ohne Zucker sind entweder Zuckerersatzstoffe wie Xylit oder Stevia enthalten. Die reinen Kakaos ohne Zucker und ohne Zuckerersatzstoffe schmecken sehr bitter und sind sehr unbeliebt. Vor- und Nachteile von Kakaopulver ohne Zucker Vorteile Gut für die Zähne Für Diabetiker geeignet Zum Kochen, Backen und für Getränke geeignet Nachteile Schmeckt sehr bitter Sehr kostenintensiv Nicht überall erhältlich Fazit In der heutigen Zeit spielt die Gesundheit eine übergeordnete Rolle.
Kakao ist schon seit Jahrhunderten ein Lebensmittel, das sehr gefragt ist. Der feine Geschmack hat schon die Azteken und die Majas fasziniert. Während die damaligen Völker die Kakaobohnen ohne Zusätze brauten, wurde in Europa bald eine Menge Zucker unter das Kakaopulver gemischt. Der Zucker sorgt dafür, dass das Kakaopulver so ungesund ist. Mittlerweile gibt es immer mehr Kakaopulver, die auf die Zugabe von Zucker verzichten. Die naturreinen Kakaobohnen werden ohne Zusätze zu einem feinen Pulver gemahlen und verkauft. Der zuckerfreie Kakao schmeckt zwar sehr bitter, ist aber für die Zähne und den Körper viel gesünder als die zuckerhaltige Variante. Kakao ohne Zucker Rezepte - kochbar.de. Gute Zuckeralternativen Die Menschen lieben die süße Variante des Kakaos. Der bittere Geschmack ist Geschmackssache und wird eher selten als Genuss bezeichnet. Mittlerweile gibt es aber Alternativen zu den herkömmlichen Kakaopulvern mit Zucker. Sehr beliebt sind Stevia und Xylit. Stevia: Stevia ist ein Stoffgemisch, das aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird.